Пирог с карамельными бананами: сладкое наслаждение для уютных вечеров

Время на приготовление этого десерта составляет около ста пятидесяти минут, а сложность его можно оценить как среднюю. Калорийность продукта примерно триста двадцать ккал на сто граммов.

Этот пирог настоящая находка для тех, кто любит сочетание сладости и пряностей. Сначала, ароматные бананы, щедро залитые карамелью, радуют своей нежностью, а затем мягкое тесто, приготовленное с душой, буквально тает во рту. Таким десертом можно удивить гостей на чаепитии или порадовать себя в выходной день.

Ингредиенты для теста

• Мука пшеничная 200 г
• Разрыхлитель 1,5 ч. л.
• Яйца 2 шт.
• Сахар 100 г
• Ванильный сахар 1 ч. л.
• Сливочное масло 80 г
• Молоко 100 мл
• Щепотка соли

Ингредиенты для карамели

• Сахар 100 г
• Сливки (2030%) 70 мл
• Сливочное масло 40 г
• Бананы 34 шт.

Приготовление десерта

Шаг 1: Для начала необходимо подготовить карамель. На сухой сковороде растопить сахар до получения янтарного оттенка, не мешая. Как только сахар размягчится, добавить масло, а затем тонкой струйкой влить теплые сливки, постоянно помешивая. Варить 2-3 минуты до получения однородной массы.

Шаг 2: Очистить бананы и нарезать их по желанию. Выложить в предварительно смазанную форму и залить горячей карамелью.

Шаг 3: Для теста взбить яйца с сахаром и ванилью до легкой пены. Растопить масло и остудить, затем влить в яйца и добавить молоко. Постепенно добавлять просеянную муку с разрыхлителем и солью. Перемешать до однородности.

Шаг 4: Вылить тесто на бананы с карамелью и аккуратно разровнять. Выпекать в заранее разогретой до 180 C духовке около 35-40 минут, пока верх не приобретет золотистый цвет.

Шаг 5: Дать пирогу остыть в форме 10 минут, затем перевернуть на блюдо, чтобы бананы оказались сверху. Пирог подается теплым или охлажденным, иногда с шариком ванильного мороженого для полного наслаждения.