В начале XXI века в мировой гастрономии произошла настоящая революция, которая затронула все уголки планеты. Подходы к сочетаемости вина и еды изменились с поразительной скоростью. Сегодня выбор вин к блюдам стал многослойным и сложным, а сами...
Статьи
Приготовление рыбы на углях — это не просто способ накормить семью, а настоящая кулинарная традиция. Сочная рыба, запеченная над открытым огнем, приобретает неповторимый аромат и вкус, который невозможно сравнить ни с чем другим....
Домашняя выпечка – это отличный способ порадовать себя и близких. Что может быть лучше, чем попробовать что-то уникальное, но простое в приготовлении? Особенно, когда нужно обойтись без яиц и молочных продуктов. Сегодня представляем невероятно...
Цыпленок тапака — это не просто блюдо, а настоящая находка для гурманов, пришедшая к нам из Грузии. Основная идея заключается в приготовлении цыпленка на плоской сковороде, что позволяет добиться невероятно хрустящей корочки и сочного мяса внутри....
Когда весна наступает в полной красе, на прилавках начинают появляться сезонные продукты, такие как черемша. Этот зелёный «чудо-лук» не только радует глаз, но и обладает удивительными вкусовыми качествами. Идеальным дополнением к черемше стали вареные...
Многие посетители заведений общественного питания не подозревают, что у них есть право вернуть не понравившееся блюдо. Эта информация может оказаться полезной и важной для любого гостя ресторана или кафе.
Шеф-повар делится своими...
Школа кулинарного мастерства лишь что представила увлекательный урок, где шеф-куратор Алексей Зимин делится секретами приготовления рыбы, используя полезные аксессуары от бренда Paclan. От прочной фольги до практичного рукава для запекания —...
Отбивные — универсальное блюдо, которое занимает почетное место на столах многих семей. Однако добиться идеального баланса между сочной мякотью и хрустящей корочкой может быть непросто. В этой статье собраны ценные советы и рекомендации, которые...
Доступно, вкусно и полезно — забудьте о диетах и дорогих экзотических продуктах.
Миф о дороговизне правильного питания все еще широко распространен. Такие продукты, как авокадо и лосось, действительно стоят недешево. Однако, составить сбалансированный...
Вишнёвый пирог — это не просто десерт, а настоящая кулинарная классика, которую обожают по всему миру. Его удивительный кисло-сладкий вкус, сочная начинка и нежное тесто делают его идеальным угощением для любых мероприятий. Но откуда же этот...
В ресторанах Novikov Group утро начинается с непередаваемых вкусов. Каждое утреннее предложение — это не просто еда, а настоящее гастрономическое приключение. Рестораны предлагают разнообразное меню, отражающее лучшие...
После долгого рабочего дня возвращение домой может обернуться настоящим испытанием. Пустой холодильник, сильный голод и подавляющее желание заказывать еду — знакомая картина для многих. Однако есть отличное решение! Можно изящно и быстро создать...
В Петербурге открылось место, где гастрономия встречает креатив. Duo Asia на Рубинштейна вновь привлекает внимание благодарных гурманов с обновленной барной картой, вернее, целым спектаклем вкусовых ощущений.
Недавний перезапуск, за который отвечает...
Рулет из фарша индейки с грибами и сыром — это идеальное решение для тех, кто хочет порадовать себя и близких вкусным и несложным блюдом. Это не только красивая, но и невероятно аппетитная закуска...
Капуста становится все более популярным ингредиентом на столах многих семей. Этот овощ не только доступен, но и универсален в приготовлении. Вместо традиционного квашения, стоит попробовать новый, быстрый рецепт, который удивит...
С наступлением теплых дней салат становится идеальным выбором для легкого ужина. Быстро, вкусно и необыкновенно свежо — именно такими словами можно охарактеризовать блюда, которые требуют всего лишь 20 минут на приготовление. Откройте для себя...
Город Новосибирск приглашает своих жителей принять участие в незабываемом событии, посвященном проводам зимы. 22 февраля в парке «Затулинский» состоится захватывающее костюмированное шествие под названием «Масленичный поезд». Организаторы, МАУ...
Ингредиенты
Пшеничная мука — 110 г
Сахар — 150 г
Миндаль — 100 г
Горький шоколад — 150 г
Яичные желтки — 4 штуки
Яичные белки — 3 штуки
Сливочное масло — 60 г
Соль — по вкусу
Сливки — ? стакана
Черешня — 20 штук
Сахарная пудра — по...
Скумбрия, запеченная в духовке, — это не только полезное, но и невероятно вкусное блюдо, которое можно приготовить всего за 15 минут. Это идеальный вариант для тех, кто ценит время и хочет порадовать себя и близких. Пока рыба запекается, можно...
Количество порций: 4, время приготовления: 25 минутЭнергетическая ценностьКалорийность: 316.2 Ккал, содержание белков: 6.6 г, жиров: 17.8 г, углеводов: 35.3 г.ИнгредиентыКартофель — 6 штукРепчатый лук — 2 штукиСало — 70 гКуриное яйцо — 1 штукаЧеснок —...
