Утопенцы

В чешском языке "утопенцы" переводится как "утопленники". И хотя название может показаться не самым привлекательным, это совсем не останавливает любителей немецкого пива от наслаждения этой закуской. Особенно после тяжелого рабочего дня, когда происходит переключение с забот на яркие вкусовые ощущения.

Утопенцы представляют собой идеальную закуску к пиву, разработанную специально для таких случаев. Их рецепт достаточно прост это шпикачки, маринованные в специальной смеси, которая раскрывает весь их потенциал. Чтобы получить действительно насыщенный вкус, стоит подождать минимум неделю. Поэтому не откладывайте на завтра начинайте готовить утопенцы уже сейчас.

Рецепт утопенцев

Легкий в приготовлении, этот рецепт не займет много времени и усилий.

Сложность: низкая

Время приготовления: 15 минут

Ингредиенты на 2 порции:

• 1 кг шпикачек
• 3-4 средние луковицы
• 1-2 острых зеленых перца
• 700 мл воды
• 300 мл винного уксуса
• 1 ст. ложка соли
• 1 ч. ложка сахара
• 1 ч. ложка душистого перца
• несколько лавровых листьев

Утопенцы традиционно готовятся из шпикачек это сардельки с кусочками сала, которые удобно использовать. Если их не оказывается в продаже, можно заменить на качественные сардельки. Для начала очистите шпикачки, сделайте в каждой глубокие продольные надрезы. Затем нарежьте лук кольцами, а острый перец тонкими кружочками. Эти добавления внесут в блюдо дополнительные нотки остроты и свежеоты вкуса, сообщает Дзен-канал "Алексей Онегин ? Кулинарный исследователь".