Как приготовить вкуснейшие драники с капустой: два простых рецепта

15 февраля 2026, 17:29

Драники с капустой это не только сытное, но и очень вкусное блюдо, которое можно готовить как с картофелем, так и без него. Представляем два варианта, которые порадуют любителей домашних лакомств.

Драники с картофелем и капустой

Ингредиенты:

  • 500 г картофеля;
  • 250 г белокочанной капусты;
  • 1 куриное яйцо;
  • 3 ст. л. сметаны;
  • 1 репчатый лук;
  • 3 ст. л. муки;
  • Соль и черный молотый перец по вкусу;
  • Подсолнечное масло для жарки.

Приготовление:

  • Нарезать капусту, выложить в кастрюлю, довести до кипения и варить 56 минут (если капуста молодая, достаточно 3 минут). Слить воду и измельчить капусту в блендере или порезать ножом. Положить в миску.
  • Очистить и натереть картофель на мелкой терке, отжать сок и добавить в миску с капустой.
  • Очистить и натереть лук. Добавить в ту же миску.
  • Вбить яйцо и добавить сметану, перемешать.
  • Добавить муку, соль и перец по вкусу.
  • Хорошо перемешать все ингредиенты.

    • Разогреть сковороду с маслом, выкладывать тесто столовой ложкой, формируя лепешки, и обжаривать с обеих сторон до золотистой корочки.

    Драники только с капустой

    Ингредиенты:

    • 500 г белокочанной капусты;
    • 1 куриное яйцо;
    • 3 ст. л. муки;
    • 2 зубчика чеснока;
    • Соль и перец по вкусу;
    • Растительное масло для жарки.

    Приготовление:

  • Нашинковать капусту, посолить и немного помять, чтобы она пустила сок.
  • Пропустить чеснок через пресс.
  • Смешать капусту с яйцом, мукой, чесноком и перцем до однородной массы.
  • Разогреть сковороду с антипригарным покрытием и добавить масло.
  • Выкладывать тесто по ложке, формируя небольшие лепешки.
  • Обжарить на среднем огне 34 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.

    • Подавайте драники горячими со сметаной, греческим йогуртом или любым соусом по вкусу. Эти лакомства вкусны и в холодном виде!

    Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО
    Больше новостей на Italia-caffe.ru