Запеченная курица с яблоками и луком: идеальное решение для праздничного стола

Курица остается одним из самых востребованных видов мяса благодаря своим многочисленным преимуществам. Это не только вкусно, но и полезно. В отличие от говядины и свинины, куриное мясо менее жирное, что делает его более безопасным выбором для здоровья. Кроме того, курица это отличный источник белка, необходимого для роста и восстановления тканей.

Преимущества куриного мяса заключаются также в его доступности и универсальности. С ним можно готовить множество блюд, экспериментируя с разными вкусами и ингредиентами. Так, запеченная курица с яблоками и луком станет не только изысканным, но и простым в приготовлении блюдом.

Ингредиенты и подготовка

Чтобы удивить ваших гостей, приготовьте курицу по следующему рецепту. Этот несложный, но оригинальный способ украсит ваш праздничный стол без больших затрат.

• Кроличьи филе 3 шт.
• Кисло-сладкие яблоки 3-4 шт.
• Лук (красный и белый) по 1 шт.
• Сухое белое вино 100 мл;
• Куриный бульон 100 мл;
• Чеснок 2-3 дольки;
• Сливочное масло 20 г;
• Растительное масло 2 ст. л.;
• Тимьян 2-3 веточки;
• Соль и черный перец по вкусу.

Правила приготовления

Перед началом готовки, куриное филе нужно тщательно промыть и обсушить. Затем подготовьте маринад, смешав сухой чеснок, паприку, соль и черный перец в отдельной миске. Обваляйте филе в полученной смеси и оставьте мариноваться на час.

Тем временем, подготовьте овощи: нарежьте яблоки на четвертинки оставляя кожуру, а лук и чеснок на крупные кусочки. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте курицу до золотистой корочки. Затем удалите мясо и на той же сковороде обжарьте лук и чеснок, добавив яблоки до золотистого цвета.

Добавьте обратно курицу, налейте вино и дайте жидкости немного выпариться. В конце добавьте куриный бульон и сливочное масло, тушите еще несколько минут. Завершите готовку в предварительно разогретой духовке при температуре 180-200 градусов на 10-15 минут для получения аппетитной корочки.

После того как блюдо будет готово, украсьте его свежим тимьяном. Это простое, но изысканное угощение станет настоящей находкой на любом праздничном столе, пишет канал "На кухне тетушки Хельги".