Порадуйте себя: вкусный и простой суп для всей семьи

Поговорка из детства гласит: "Один раз в сутки суп должен быть в желудке". Вдохновляясь этой идеей, предлагаем вам невероятно простой рецепт ароматного и наваристого супа, который не только порадует гурманов, но и не опустошит кошелек, пишет Шеф-повар Василий Емельяненко.

Что нужно для приготовления?

• Куриный бульон 1.5-2 литра
• Куриный фарш 0.5 кг
• Картошка 1-2 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук 0.5 шт.
• Сушеные белые грибы щепотка
• Томатная паста 1 ст. ложка
• Сливочное масло небольшой кусочек
• Растительное масло
• Чеснок 1 зубчик
• Зелень по вкусу
• Лавровый лист
• Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления

1. Овощная подготовка. Картошку нарезать кубиками среднего размера, морковь и лук мелко. Поместите картофель в кастрюлю с бульоном и добавьте лавровый лист.

2. Обжарка овощей и фарша. На сковороде разогрейте растительное и сливочное масла, добавьте лук и морковь, обжаривая до золотистого цвета. Затем добавьте куриный фарш, тщательно перемешайте. После нескольких минут готовки добавьте томатную пасту. Приправьте по вкусу солью и перцем.

3. Завершающий этап. В кастрюлю добавьте заранее запаренные грибы и обжаренный фарш с овощами. Добавьте мелко нарезанный чеснок и любимую зелень. Снимите с плиты и дайте настояться около 30 минут. Подавайте суп, украсив свежей зеленью для дополнения вкуса.

Этот вкусный и полезный суп станет настоящим украшением вашего стола. Приятного аппетита!