Тыквенные супы-пюре для уютных осенних вечеров

С наступлением осени в магазинах появляется сочная тыква, готовая стать основой для множества восхитительных блюд. Особенно популярны супы-пюре из этого яркого овоща, которые обладают богатым, нежным вкусом и приятной кремовой текстурой. Они прекрасно согревают и радуют глаз яркими оттенками.

Представляем подборку из семи ароматных и насыщенных рецептов тыквенных супов-пюре, которые подарят вам яркие осенние эмоции и удивят вкусом ваших близких!

Азиатский крем-суп из печеной тыквы

Ингредиенты:

• Тыква 0.81 кг
• Чеснок 4-6 зубчиков
• Соль и молотый черный перец по вкусу
• Растительное и сливочное масла по 2-3 ст.л.
• Репчатый лук 1 шт.
• Имбирь и острый перец по вкусу
• Бульон или вода 0.8-1.3 л
• Сок лимона или лайма по вкусу

Дополнительно:

• Свежая зелень, сливки или сметана, орехи по вкусу

Классический тыквенный суп-пюре

Ингредиенты:

• Тыква 1 кг (очищенная)
• Репчатый лук 2 шт.
• Чеснок 4-5 зубчиков
• Растительное масло 2 ст.л.
• Вода или бульон 600-700 мл
• Сливки 150-200 мл
• Соль и молотый черный перец по вкусу

Тыквенный суп с креветками

Ингредиенты:

• Тыква 500 г
• Вода 250 мл
• Морковь 70 г
• Чеснок 1 зубчик
• Креветки 300 г
• Оливковое масло 1 ст.л.
• Сливки 150 мл
• Тыквенные семечки и пармезан по вкусу
• Соль и перец по вкусу

Супы-пюре не только радуют своим вкусом, но и становятся настоящим украшением осеннего стола. Простота в приготовлении и доступные ингредиенты позволят каждому насладиться этим замечательным блюдом. Так что пора отправляться в магазин за тыквой и вдохновляться этими рецептами!