Кулинарный адвент-календарь: вкусный путь через январь

Январь это месяц не только новогодних праздников, но и гастрономических приключений, которые начинаются с 1 января. На этом этапе все еще наслаждаются остатками новогоднего угощения: оливье, селедкой под шубой и, если повезло, горячими блюдами. Многие из нас предаются воспоминаниям о празднике и прокладывают путь к новому началу с обещаниями с понедельника начну, сообщает канал.

Гастрономическая преемственность

Каждый день января приносит свои кулинарные радости:

• 2 января подходим к концу запасов: вытаскиваем остатки нарезки, добавляя икру и доедая последний батон.
• 3 января варим пельмени, ведь сил готовить уже не осталось, а жизнь продолжается.
• 4 января идем к друзьям или родственникам, чтобы перекусить и сократить объем посуды, которую придется мыть.
• 5 января чаек в кафе днем, а вечером отправляемся в баню, но позволяем себе немного больше, чем просто чай.
• 6 января готовим рождественский стол с праздничными салатами, гусем и ощущением дежавю.
• 7 января Рождество: с упоением съедаем все, что осталось от праздничного стола, и поздравляем всех тех, кто тепло оценил нас еще 1 января.

Легкость и традиции

На протяжении первой половины месяца продолжаем следовать простым кулинарным установкам:

• 8 января вводим лёгкую еду, которая с легкостью достается из холодильника.
• 9 января вновь пельмени или вареники: традиции необходимо поддерживать.
• 10 января переходим на супы: варим кастрюлю в красном исполнении с корицей, гвоздикой и апельсинами.
• 11 января идем на прогулку, восстанавливая потраченные калории.
• 12 января проводим ревизию холодильника: время собирать салат из того, что осталось.
• 13 января делаем финальные приготовления к Старому Новому году, закупая шампанское и оливье, надеясь, что это точно последний раз!