Лёгкость приготовления: котлеты в фольге, которые удивят

Секрет вкусных и сочных котлет заключается в простом, но гениальном методе запекании в фольге. Пора забыть о мучительных часах у плиты. С такими котлетами можно заниматься своими делами, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов.

Что потребуется для готовки?

• 400 г смешанного фарша
• 1 репчатый лук
• 1 зубчик чеснока
• 1 ст. ложка растительного масла
• 1 ст. ложка сметаны (по желанию)
• Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления

1. Лук и чеснок необходимо мелко нарезать или пропустить через мясорубку вместе с фаршем. Добавить соль и перец, тщательно перемешать. После этого фарш нужно отбить поднимать и бросать его в миску 10-15 раз. Это сделает массу более плотной и удержит сок в готовых котлетах.

2. Формируем котлеты, сжимая фарш так, чтобы они не распались. Оптимальный размер как средняя ладонь.

3. Подготовим фольгу, нарезав её на квадраты примерно 17x20 см. Смазываем её блестящую сторону растительным маслом.

4. Каждую котлету заворачиваем в фольгу, оставляя немного пространства, чтобы котлеты могли дышать и выделять сок.

5. Выкладываем котлеты на противень с небольшим количеством воды на дне (около 1 см).

6. Запекаем при 200C на протяжении 30 минут. Затем осторожно разворачиваем фольгу и возвращаем котлеты в духовку на дополнительные 10 минут для получения румяной корочки. Чтобы сделать котлеты ещё более аппетитными, можно смазать их сметаной перед окончательной запеканкой.

Подача и удовольствие

Готовые котлеты можно подавать с картофелем, гречкой или просто с зеленью выбор зависит от ваших предпочтений. Эти мягкие и сочные угощения обязательно исчезнут с тарелки в считанные минуты. Главное, чтобы хватило на всех!