Как приготовить волованы: секреты равномерности и шикарной подачи

Представляем вашему вниманию восхитительный рецепт волованов из слоеного теста, который поможет создать изысканное блюдо для праздничного стола. Эти хрустящие корзинки можно красиво оформить в форме роз, что добавит шарм любому банкету.

Ингредиенты

• 250 г бездрожжевого слоеного теста
• 1 ч. ложка оливкового масла
• 200 г малосольного филе лосося
• 3 ст. ложки сметаны или майонеза
• 2 зубчика чеснока
• 1 небольшой пучок укропа
• 50 г маслин

Время приготовления: около 50 минут.

Приготовление

Первым шагом следует разморозить слоеное тесто и раскатать его в прямоугольник. Затем, используя стакан, вырезать одинаковое количество кружков например, 12. У половины кружков посредством рюмки следует вырезать маленькие круги в центре.

Полученные ободочки разместить на целых кружках, как показано на иллюстрациях. Противень застелить и немного смазать оливковым маслом, затем расположить заготовки по одному. Маленькие круги можно посыпать сахаром и выпекать как сладкое угощение.

Выпекать в заранее разогретой до 180-200C духовке 15-20 минут. По готовности, аккуратно убрать часть теста в центре волованов, оставив не слишком тонкое дно.

Приступаем к приготовлению начинки. В отдельной чашке смешать сметану или майонез с измельченным чесноком и мелко нарезанным укропом. Получившуюся массу обильно нанести на волованы, а сверху уложить нарезанное филе лосося, оформляя его в виде розы. Для завершения, украсить блюдо маслинами в тонких полукольцах.

Эти волованы станут изюминкой на любом праздничном столе и порадуют всех гостей. Приятного аппетита!