Неожиданные конфеты с черникой и кокосом, которые покорят вашу кухню

28 февраля 2026, 13:53

Представляем вам оригинальный рецепт восхитительных конфет, где сочная черника гармонично переплетается с ароматом кокоса, создавая незабываемый вкус. Эти угощения приятно подавать к чаю или кофе, а также упаковывать в симпатичные подарочные наборы, которые удивят ваших близких.

Калорийность: на одну конфету 82,2 калории, 1,1 г белков, 6,9 г жиров и 3,6 г углеводов.

Запаситесь следующими ингредиентами:

  • Кокосовая стружка 100 г
  • Сухой кешью 30 г
  • Черника или черная смородина 50 г
  • Кокосовое молоко 30 г
  • Пребиосвит 2 г
  • Для глазури:
  • Шоколад без сахара 75 г
  • Кокосовое масло 1 ч.л.

Приготовление:

  • Замочите кешью в воде на 6-8 часов или на ночь. После этого слейте воду, промойте орехи и уберите лишнюю влагу при помощи бумажного полотенца.
  • Измельчите кокосовую стружку в кофемолке. Если используете кокосовую муку, убедитесь, что она не слишком сухая добавьте чуть больше молока при необходимости.
  • В чаше измельчителя соедините кокосовую стружку, кешью, чернику (без сока, если ягоды размороженные), кокосовое молоко и пребиосвит. Хорошо измельчите до однородной массы.
  • Сформируйте небольшие шарики весом около 1718 г и поставьте их в морозильник на 20-30 минут.
  • Для глазури растопите шоколад, добавив кокосовое масло до получения однородной консистенции.
  • Обваляйте слегка замороженные шарики в глазури. Все готово!

    • Если этот рецепт вам понравился, не упустите возможность получить бесплатный сборник вкусных и полезных десертов без сахара и вредных добавок.

    Забрать сборник можно здесь.

    Источник: Кристина Озерова
    Больше новостей на Italia-caffe.ru