Курица с шампиньонами на углях: идеальный рецепт для летнего часа

Летнее время идеальный период для кулинарных экспериментов на природе. Мангал становится центром внимания, а запах жареного мяса и овощей наполняет воздух. Ужин на свежем воздухе не только вкусный, но и способствует дружескому общению.

Ингредиенты для приготовления

В качестве основы для блюда можно выбрать:

• Куриные бедрышки без костей 1,5 кг
• Шампиньоны, нарезанные пополам
• Маринад из томатов 200-250 мл
• Сладкая паприка 2 ч.л.
• Черный перец 1/2 ч.л.
• Растительное масло 1 ст.л.
• Чеснок 2 зубчика
• Соль по вкусу

Как приготовить курицу с грибами

Процесс достаточно прост. В глубокой миске смешиваются куриные мясные куски с нарезанными шампиньонами. Затем в массу добавляются все остальные ингредиенты: маринад, масло, тертый чеснок, паприка, соль и перец. Важно тщательно перемешать, не повреждая грибы, а затем закрыть миску пленкой и оставить в холодильнике на 2 часа.

Пока маринад настаивается, следует подготовить угли для мангала. После того как угли готовы, стоит выложить замаринованные куриные бедрышки с грибами на решетку. Не забывайте переворачивать мясо, чтобы оно равномерно прожарилось и оставалось сочным внутри, приобретая румяную корочку снаружи. Готовые кусочки лучше всего пересыпать свежей зеленью для дополнительного аромата и вкуса.

Такой ужин непременно порадует всех присутствующих за столом и создаст атмосферу уюта и веселья на природе!