Творожная запеканка это не просто любимое угощение и детей, и взрослых, но и отличный вариант для полдника или сладкого завершения любой трапезы. Она порадует своим вкусом и поднимет настроение.
Ингредиенты
- Творог: 350 грамм
- Сахар: 50 грамм
- Яйца: 2 штуки
- Манная крупа: 2 столовые ложки
- Мука: 2 столовые ложки
- Изюм или курага: 50 грамм
- Соль: 1 щепотка
Приготовление
В глубокой миске объединить творог с просеянной пшеничной мукой, яйцами, сахаром и манкой. Не забудьте присолить. Эта масса требует тщательного перемешивания: для пышной текстуры можно воспользоваться блендером или миксером. Если вы хотите достичь особой нежности, то рекомендуем предварительно протереть творог через сито.Классическая запеканка включает в себя сухофрукты, такие как изюм или курага, но есть возможность использовать любые фрукты по вашему вкусу. Замороженные ягоды, например, клубника или вишня, также подойдут. Перед использованием сухофрукты лучше замочить и промыть, чтобы избавиться от примесей.Затем соедините все ингредиенты и переместите массу в предварительно смазанную растительным или сливочным маслом жаропрочную форму. Оптимально использовать форму небольшого диаметра и высокой стенки, что обеспечит лучшую пышность запеканки.Поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Следите за тем, чтобы блюдо не подгорело при необходимости можно немного уменьшить температуру или приоткрыть дверцу. Запеканка должна покрыться аппетитной золотистой корочкой.Готовую запеканку можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Она прекрасно сочетается с вареньем, джемом, сгущённым молоком, сметаной или йогуртом, хотя сама по себе также очень вкусна.Эта творожная запеканка не только порадует вас и ваших близких, но и позволит продемонстрировать кулинарные способности на празднике или семейном ужине, пишет источник.
Приятного аппетита!