Нежные рыбные палочки: как приготовить хрустящее лакомство за 30 минут

Рыбные палочки это не только вкусно, но и очень просто! Подходящее блюдо для всей семьи, которое особенно нравится детям и готовится всего за полчаса.

Ингредиенты для аппетита

• Филе рыбы (толстолобик, минтай или судак) 400 г;
• Картофель (среднего размера) 2 шт.;
• Яйцо 1 шт.;
• Соль 1/3 ч. ложки;
• Чёрный перец по вкусу;
• Панировочные сухари для обсыпки.

Приготовление: простые шаги к успеху

Начать стоит с отделения филе рыбы. Предпочтительно использовать свежие продукты, но допустимо и готовое филе. Отрежьте 400 г рыбы на небольшие кубики.

Далее, отварите два картофелины и превратите их в пюре. Это создаст мягкую текстуру. В одной миске соедините рыбу, картофель и разбейте туда одно яйцо. Посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте. Затем сформируйте из полученной массы палочки.

Обваляйте их в панировочных сухарях, которые можно сделать самостоятельно, размолов поджаренный хлеб в блендере. Выложите палочки на противень и запекайте в заранее разогретой до 200 градусов духовке порядка 20 минут.

Полезные советы для кухни

• Чтобы легко отделить зелень от стеблей укропа или петрушки, просто вставьте их в отверстия терки и потяните;
• Для контроля температуры жидкости надежно прикрепите термометр канцелярским зажимом к кастрюле;
• Если одна половина репчатого лука осталась, оставьте её в шелухе, смочите срез маслом и храните в контейнере в холодильнике так она не потеряет свежесть.

Приятного аппетита! Это блюдо станет отличным выбором для любого повода от будничного ужина до праздничного стола.