Быстрые и вкусные закусочные огурцы: рецепты, которые вас удивят

Закуски из овощей готовятся просто и быстро, не отнимая много времени. Эти блюда могут стать отличным дополнением к мясным яствам или гарнирам. Огурцы, приготовленные по данным рецептам, получаются хрустящими, ароматными и с пикантным вкусом. Эти идеи пригодятся не только опытным поварам, но и тем, кто только начинает осваивать кухню, сообщает Красилова Наталья / Food.

Секреты успешного приготовления

Для начала, нужно выбрать свежие огурцы. Их количество можно регулировать в зависимости от ваших нужд. Помните, что овощи необходимо тщательно промыть и очистить от ненужного.

Рецепты закусок

1. Пряные огурчики в маринаде

Ингредиенты:

• Огурцы 4 средних
• Горчица 1 ст. ложка
• Сок лимона 1 ст. ложка
• Сахар 2 ч. ложки
• Соль 0,5 ч. ложки

В глубокой миске смешать горчицу, соль, сахар и лимонный сок. Огурцы нарезать произвольно, залить маринадом и тщательно перемешать. Дать настояться 10 минут, после чего можно пробовать.

2. Огурцы с соевым соусом

Ингредиенты:

• Огурцы 5-6 штук
• Соевый соус 2 ст. ложки
• Растительное масло 2 ст. ложки
• Мед 1 ч. ложка
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Чеснок 3 зубчика
• Горчица 1 ч. ложка
• Петрушка по вкусу

Огурцы можно натереть на терке для корейской моркови или нарезать соломкой. В отдельной миске смешать соевый соус, растительное масло и мед. Добавить измельченный чеснок и горчицу, затем петрушку. После этого заправить этим маринадом огурцы. Блюдо готово к подаче сразу же и не требует времени для настаивания.

Эти закуски порадуют вас и ваших гостей, подходя как к мясным блюдам, так и к гарнирам. Надеемся, пока вы читали, вас вдохновило на приготовление чего-то вкусного!