Итальянский салат с уткой

19 апреля 2026, 16:07

Очарование итальянской кухни на вашей тарелке

Приготовьте забавный и ароматный итальянский салат с уткой идеальное блюдо для романтического ужина или легкого обеда. Это предложение порадует вам вкусом и изяществом, и его можно приготовить всего за 20 минут.

Порции: 2, Время приготовления: 20 минут

Энергетическая ценность блюда

На одну порцию приходится:

  • Калорийность: 425 Ккал
  • Белки: 28.9 г
  • Жиры: 32.8 г
  • Углеводы: 9.4 г

Необходимые ингредиенты

  • Утиная грудка 1 штука
  • Соевый соус 1 чайная ложка
  • Дижонская горчица 1 чайная ложка
  • Помидоры 1 штука
  • Красный лук 1/2 головки
  • Микросалат 5 г
  • Лимон 1 кусок
  • Кунжут 1/2 чайной ложки
  • Молотый черный перец по вкусу
  • Морская соль по вкусу

Пошаговое приготовление

  • Сначала аккуратно снимите кожу с утиных грудок и нарежьте ее мелкими кусочками.
  • Разогрейте сковороду без масла до высокой температуры и выложите на неё подготовленную кожу.
  • Обжаривайте кожу 2 минуты, периодически перемешивая, до золотистого цвета, затем переложите в отдельную тарелку.
  • В оставшемся жиру обжарьте нарезанную грудку до равномерного подрумянивания, добавив соль.
  • Температуру снизьте и через 2-3 минуты добавьте соевый соус и перец, тщательно перемешайте.
  • Добавьте дижонскую горчицу и перемешайте, затем уберите с огня и остудите.
  • На тарелку выложите кубики помидора, кольца красного лука и микрозелень, посолите по вкусу.
  • В центр блюда аккуратно положите утку, сверху посыпьте шкварками и кунжутом.
  • Сбрызните соком лимона и подайте к столу. Приятного аппетита!
    • Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Italia-caffe.ru