Как вафли заменят хлеб на завтрак и удивят вас

Маленькая деталь способна кардинально изменить ваше утреннее меню. Заменив привычный хлеб на домашние вафли и добавив к ним глазунью с беконом, можно создать совершенно новый и аппетитный завтрак. Ощущения от еды сразу же станут ярче, напоминая лучшие моменты из кафе.

Ингредиенты для вафель

Для приготовления вафель потребуется:

• Кефир 2,5% 100 мл
• Яйцо куриное 1 шт.
• Масло растительное 10 г (+ для жарки яйца)
• Соль 1/3 ч.л. (+ для жаренного яйца)
• Бекон сырокопченый 30 г
• Мука пшеничная 65 г
• Разрыхлитель теста 1/3 ч.л.
• Паприка 0,5 ч.л.

Приготовление вафель

Начните с того, что в миске смешайте 100 мл кефира, 10 г растительного масла и 1/3 ч.л. соли. Тщательно размешайте, чтобы соль максимально растворилась, а масло не оставалось пленкой на поверхности.

Затем добавьте 65 г пшеничной муки и 1/3 ч.л. разрыхлителя. Перемешайте до получения однородного теста без кусочков муки. После этого добавьте 0,5 ч.л. паприки для придания пикантности.

Разогрейте вафельницу и выложите тесто, распределив его равномерно по форме. Выпекайте до появления золотистой корочки время будет зависеть от вашей модели вафельницы.

Приготовление начинки

Пока вафли пекутся, можно заняться начинкой. На сковороде обжарьте 30 г сырокопченого бекона до золотистого цвета, а затем добавьте куриное яйцо, слегка подсаливая и перчите по вкусу.

Когда вафли готовы, аккуратно выложите их на тарелку, сверху положите жареный бекон и глазунью. Такой завтрак станет настоящим наслаждением!

Приятного аппетита!