Необычный пирог с маковой начинкой: откройте для себя этот кулинарный шедевр

16 января 2026, 01:25

Сладкий соблазн с начинкой из мака

Маковый пирог это не просто десерт, это настоящее кулинарное искусство! Нежное тесто с высоким содержанием творога и ароматная начинка с маком и манкой созданны, чтобы удивлять и радовать вкусовыми ощущениями. Готовьте и наслаждайтесь каждый раз заново!

Идеальные ингредиенты для шедевра

Вот что потребуется, чтобы создать этот изысканный пирог:

  • Для теста:
    • 90 г муки
    • 45 г творога 9%
    • 45 г сливочного масла
    • 25 г яйца
    • 15 г сахара
    • 1/2 ч. л. соды
    • 1/2 ч. л. соли
  • Для маковой начинки:
    • 100 г мака
    • 50 г манки
    • 300 мл молока
    • 50 г сливочного масла
    • 70 г сахара
    • 100 г сметаны
  • Для сметанной заливки:
    • 1 яйцо
    • 15 г сахара
    • 150 мл сметаны 25%

Пошаговый процесс приготовления

Чтобы создать этот великолепный пирог, следуйте простым шагам:

  • Сливочное масло тщательно взбить с сахаром, затем добавить яйцо и снова взбить. Вмешать протертый творог, просеянную муку с содой и солью, быстро замесить тесто. Распределите его по дну и стенкам формы. Выпекайте на силиконовом коврике при температуре 175C примерно 1214 минут.
  • Для начинки доведите молоко до кипения с сахаром, понемногу добавляйте манку, постоянно помешивая. Затем добавьте мак и сливочное масло. В конце соедините с сметаной и влейте на испеченную основу. Выпекайте еще 20 минут при температуре 165C.
  • Для сметанной заливки отделите белок от желтка и взбейте. Смешайте сметану с сахаром и желтком, затем добавьте взбитый белок и залейте на маковую начинку. Выпекайте еще 20 минут при 165C.
  • Дайте десерту охладиться и стабилизироваться в холодильнике на несколько часов перед подачей.
    • Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Italia-caffe.ru