Рыба в России: почему цены поражают воображение

Сегодня ценовая политика на морепродукты в России вызывает недоумение. Многие россияне, в том числе и пенсионеры, отмечают, что покупка рыбы становится для них настоящим финансовым испытанием. Даже такие популярные сорта, как мойва и минтай, становятся недоступными для большинства. В чем же кроются причины такого резкого роста цен?

Проблемы с наценками

По информации заместителя генерального директора Союза рыбопромышленников Севера Евгения Шамрая, наценки в розничной торговле на рыбу могут достигать 200% от ее изначальной стоимости. Потенциал рыбаков не удается адекватно отразить в розничных ценах, поскольку значительные расходы на доставку и реализацию значительно увеличивают конечную стоимость продукта.

Факторы, влияющие на цены

Основные причины роста наценок:

• Значительные затраты на электроэнергию;
• Высокая аренда торговых помещений;
• Оплата труда работников;
• Логистические расходы и складирование продукции.

Конкретные примеры увеличения цен на рыбу:

• Цена на мороженую скумбрию в оптовой торговле составляет 200-250 рублей, в то время как в магазинах она достигает 400 рублей;
• Разница между себестоимостью и оптовыми ценами минимальна всего 5-10%;
• Поставщики вынуждены повышать цены из-за высоких расходов на транспортировку и хранение;
• Розница добавляет дополнительные наценки.

Прогнозы на будущее

Эксперты прогнозируют, что в 2026 году отпускные цены на рыбную продукцию могут вырасти на 10-25% для популярных сортов, таких как скумбрия, треска и пикша. Также за последний год наблюдается ощутимый рост стоимости красной икры на 33%. В настоящее время 200 граммов икры стоят примерно 3000 рублей, и прогнозируется дальнейшее удорожание, особенно к праздникам. Потребителям рекомендуется быть осторожными и остерегаться подделок.