Ленивые беляши, которые готовятся за считанные минуты

23 января 2026, 20:07

Тратить часы на замес теста и ожидание, пока оно поднимется? Зачем, если можно быстро приготовить апетитные беляши, которые порадуют даже самых требовательных гостей? Благодаря простому рецепту, подготовка займет всего 50 минут, и все это время можно уделить общению с близкими!

Что понадобится

  • 1 кг мясного фарша
  • 2 стакана кефира
  • по 0,5 ч. ложки соли, соды и сахара
  • около 500 г муки
  • растительное масло для фритюра

Приготовление

  • Сначала подогреть кефир в микроволновке до +30С. Добавить соду, а затем соль и сахар. Хорошо перемешать и оставить на 10 минут.
  • Ввести муку, постоянно помешивая венчиком, до получения однородной массы, напоминающей по консистенции сметану.
  • Разогреть масло на сковороде. Ложкой выкладывать тесто, затем добавлять фарш, слегка присолив его, и сверху накрыть тестом так, чтобы остались небольшие отверстия.
  • Готовить на среднем огне, перевернув, когда одна сторона станет золотистой (примерно по 3 минуты с каждой стороны).

    • Готовые беляши можно подавать прямо со сковороды, украсив по желанию. Блюдо идеально подходит для быстрого угощения и прекрасно сочетает в себе питательные вещества, так как в одной порции содержится 400 ккал, из которых 25 г белков, 19 г жиров и 18 г углеводов.

    Для тех, кто любит разнообразие в домашних пирожках, предлагаются также другие интересные рецепты:

    • Румяные беляши с сочной начинкой
    • Пирожки-конвертики с мясом и грибами
    • Рыбные расстегаи
    Источник: Рецепты от 7dach
    Больше новостей на Italia-caffe.ru