Баклажаны с мясом: запечённый шедевр для всей семьи

Приготовление баклажанов с мясом в духовке это отличный способ удивить своих близких. Это блюдо поразит вас не только простотой, но и восхитительным вкусом. Баклажаны, запечённые с мясной начинкой, станут прекрасным дополнением к обеду или ужину.

Этапы приготовления

Подготовьте все ингредиенты, чтобы процесс прошел гладко и быстро.

• Нарезка баклажанов: Обязательно нарежьте баклажаны кольцами толщиной около одного сантиметра. Посолите их и оставьте на 30 минут. Это поможет убрать горечь из овощей.
• Создание мясной начинки: Мясо и лук пропустите через мясорубку. Добавьте соль и специи, тщательно перемешайте. Затем обжарьте фарш на среднем огне и добавьте немного воды. После 5-10 минут тушения введите томатную пасту и сушёный чеснок.

Сборка и запекание

Начинайте укладывать слои в форму для запекания. Смажьте её растительным маслом и выкладывайте баклажаны, покрывая каждый из них маслом с помощью кисточки. Слой фарша, затем снова баклажаны это поможет формировать вкусные слои. Завершите уложение нарезанными помидорами и залейте всё томатным соусом, после чего накройте фольгой.

Поставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 45-50 минут. После этого посыпьте тертым сыром и оставьте в духовке на 5 минут, чтобы он расплавился.

Идеальные ингредиенты для рецепта

Чтобы ваше блюдо получилось вкусным, не забудьте собрать все необходимые продукты:

• Баклажаны - 600 г
• Мясо (свинина, говядина или курица) - 500 г
• Лук репчатый - 2 шт.
• Сушёный чеснок - 1 ч. л.
• Помидоры - 400 г
• Томатная паста - 2 ст. л.

При подаче посыпьте блюдо свежей зеленью, и наслаждайтесь его неповторимым вкусом!