Салаты на праздник: новые идеи для классического стола

Для тех, кто любит питательные салаты, напоминающие оливье, предлагаются свежие и интересные альтернативы для праздничного стола.

Салат "Перепелиное гнездо"

Ингредиенты:

• 200 гр вареного куриного филе
• 200 гр грибов
• 1 луковица
• 2 вареных яйца
• 2 соленых огурца
• 100 гр майонеза
• 100 гр сыра
• 2-3 веточки петрушки
• 3 перепелиных яйца
• картофельная соломка (чипсы)

Нарезать лук и грибы, обжарить на растительном масле. Курицу мелко нарезать и смешать с майонезом, нарезанными огурцами, тертыми яйцами, сыром и петрушкой. Посолить по вкусу. Выложить полученную смесь на тарелку, формируя купол, сверху разместить жареные грибы и лук, создать гнездо, покрыть майонезом и присыпать картофельными чипсами. В центре уложить перепелиные яйца и украсить листьями петрушки.

Крабовый салат - почти классика

Ингредиенты:

• 1 упаковка крабовых палочек
• 1 длинный свежий огурец
• 1 банка консервированной кукурузы
• 3 вареных яйца
• репчатый лук
• майонез

Огурец, яйца и крабовые палочки нарезать кубиками, добавить маринованный репчатый лук и заправить майонезом. Этот салат прекрасно подходит для любого праздничного стола.

Салат с грибами и ветчиной "Сытный"

Ингредиенты:

• вареный картофель
• жареные грибы с луком
• ветчина
• вареная морковь
• вареные яйца
• тертый твердый сыр

Все ингредиенты укладываются слоями в форму для салата, каждый слой покрывается сеточкой майонеза.