Легкая закуска: слабосоленая форель для новогоднего стола

4 февраля 2026, 12:38

С приближением новогодних праздников хозяева ищут оригинальные и вкусные блюда для своего стола. Одной из таких изысканных закусок станет слабосоленая форель, которая подчеркнёт атмосферу праздника и порадует гостей.

Необходимые ингредиенты

  • Форель 1 шт.
  • Соль 2 ст. л.
  • Сахар 1 ст. л.
  • Смесь перцев 1 ч. л.

Пошаговый рецепт

Приготовление слабосоленой форели достаточно просто:

  • Начать нужно с подготовки рыбы. Тщательно промыть форель, затем обсушить её с помощью бумажного полотенца.
  • С помощью острого ножа аккуратно отделить филе от хребта. После этого с помощью пинцета удалить все оставшиеся косточки из филе.
  • В отдельной ёмкости смешать соль, сахар и молотый перец, чтобы создать ароматную смесь для засола.
  • На дно сухого контейнера насыпать немного получившейся смеси, а затем обильно обтереть половинки форели этой же смесью, укладывая их шкурой вниз.
  • Контейнер следует поместить в холодильник на 24 часа. В процессе засола рекомендуется сливать образовавшуюся жидкость.
  • По истечении времени нарезать форель тонкими слайсами и подавать к столу.

    • Эта легкая закуска идеально дополнит новогодний стол, а её яркий вкус не останется незамеченным. В сочетании с любимыми напитками слабосоленая форель станет настоящим украшением вашего праздничного меню.

    Источник: Здесь просто вкусно ?
    Больше новостей на Italia-caffe.ru