Нежный тыквенный кекс: осенний уют в каждой порции

Готовьте осенью с удовольствием и порадьте себя этим удивительным тыквенным кексом! Он не только вкусный, но и прост в приготовлении, идеально подойдет для чая в любое время года, сообщает источник.

Что понадобится для кекса

• 180 г муки
• 250 г тыквы
• 2 яйца
• 35 г сахара
• 1 ч. ложка разрыхлителя
• 1 ч. ложка корицы
• 40 мл растительного масла
• 2 ст. ложки лимонного сока

Пошаговый процесс

Для начала, приготовьте тыкву: можно отварить её или запечь. В любом случае она должна стать однородным пюре. Затем в глубокой миске соедините муку, сахар, разрыхлитель и корицу, тщательно перемешав ингредиенты.

Добавьте в тыквенное пюре яйца, лимонный сок и растительное масло, и еще раз хорошо перемешайте. Теперь аккуратно введите тыквенную массу в сухие компоненты, добиваясь однородной консистенции.

Чтобы выпечь кекс, подготовьте форму: смажьте её растительным маслом и залейте в неё подготовленное тесто. Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте около 40 минут. Готовность проверьте шпажкой: она должна выходить сухой.

Подача и украшение

Доставайте кекс из формы и, пока он ещё теплый, полейте его растопленным шоколадом. Можно также украсить измельченным печеньем для дополнительного вкуса и текста. Этот кекс станет отличным угощением для вашего чаепития!