Как сами французы стали мастерами простоты в кулинарии

Когда речь заходит о французской кухне, многие думают о сложных рецептах. Однако, существует простое и сытное блюдо, которое делает акцент на минимализме. Бекон с румяной корочкой и расплавленный сыр идеальное сочетание для того, чтобы порадовать себя и близких без особых усилий.

Ингредиенты для кулинарного шедевра

• Яйца 3 шт.
• Мука 190 г
• Молоко 480 мл
• Сливочное масло 3 ст. л.
• Твердый сыр 60 г
• Бекон 120 г
• Зеленый лук 5 г
• Соль и перец по вкусу

Легкий процесс приготовления

1. Взбить яйца в глубокой миске, добавив половину молока, немного соли и щепотку перца. Работая венчиком, довести смесь до однородного состояния.

2. Постепенно вводить муку и тщательно перемешивать, чтобы избежать комков. Если тесто упорно, венчик поможет справиться. Затем добавить оставшееся молоко и нарезанный зеленый лук, вновь тщательно перемешать.

3. Нарезанный бекон обжарить на сухой сковороде до золотистой корочки. Ароматы, которые начнут кружить вокруг, заставят вас терять терпение! Но не спешите это еще не конец.

4. В сковороде, подходящей для запекания, растопить сливочное масло. Когда оно начнет пениться, влить тесто и готовить на плите около 4-5 минут, аккуратно помешивая до загустения.

5. Перед отправкой в духовку следует щедро посыпать натертым сыром и добавить обжаренный бекон. Духовой шкаф заранее разогреть до 180 градусов и отправить туда наше произведение искусства. Печь 20 минут до идеала.

Подготовка к подаче

После завершения времени, аккуратно вынуть из духовки, нарезать на порционные куски и подавать на стол. Это сытное и вкусное блюдо станет отличным началом дня!

Для всех любителей бекона и сыра рекомендуем ознакомиться с другими замечательными рецептами этого универсального сочетания.