Гречневые блины: вкусно и полезно

Гречневая мука это не только полезный, но и удивительно ароматный ингредиент для приготовления блинов. Сегодня мы погрузимся в мир кулинарии и раскроем секреты, как сделать блины, которые понравятся каждому, сообщает источник.

Что потребуется для рецепта?

• 1 литр молока
• 130 грамм гречневой муки
• 130 грамм пшеничной муки
• 4 яйца
• 2 столовые ложки сахара
• 1 чайная ложка соли
• 3 столовые ложки подсолнечного масла

Этапы приготовления

Первый шаг это объединение всех сухих и жидких ингредиентов. Начните с перемешивания соли, сахара и яиц до однородной массы. Далее добавьте молоко и тщательно перемешайте.

Затем просейте гречневую муку, добавьте её к остальным ингредиентам и взбейте в блендере на высокой скорости в течение 15 минут. После этого добавьте просеянную пшеничную муку и снова перемешайте. Тесто оставьте при комнатной температуре примерно на полчаса, чтобы оно настоилось.

Не забудьте добавить подсолнечное масло перед тем, как начать выпекать блины. Смажьте сковороду растительным маслом с помощью кулинарной кисти и налейте тесто. Ждите, пока поверхность не начнет покрываться пузырьками, это укажет на необходимость перевернуть блин. На второй стороне готовьте около одной минуты.

Как подавать?

Гречневые блины прекрасно гармонируют с различными начинками: от соленой икры и рыбы до свежих овощей и фруктов. Не забудьте и о жареных грибах с курицей! Даже с вареньем они создают удивительно вкусное сочетание. Приятного аппетита!