Пирожки, от которых невозможно оторваться: открываем секрет "Орехового салюта"

Грецкий орех это не просто популярный ингредиент, это настоящий кладезь вкусовых и полезных качеств, идеально подходящий для создания различных кулинарных шедевров.Одним из наиболее вкусных способов его использования является выпечка, а пирожки "Ореховый салют" заслуженно занимают особое место среди сладких угощений.

Необходимые компоненты для теста

• Мука пшеничная 5 стаканов
• Дрожжи 3 ч. ложки
• Сахар (для теста) 5 ст. ложек
• Молоко 2 стакана
• Сливочное масло 200 г
• Куриные яйца 2 шт.
• Ванилин
• Соль

Идеальная начинка для пирожков

• Грецкие орехи 300-400 г
• Коньяк или ром 1,5 ст. ложки
• Сливки 2 ст. ложки
• Сахар 5 ст. ложек
• Куриные яйца 2 шт.
• Корица

Как приготовить эти вкусные пирожки?

Для начала готовим тесто. Смешиваем один стакан муки с молоком, добавляем дрожжи, сахар и ванилин. Помещаем эту смесь в теплое место на 20 минут. После этого вводим яйца, соль и растопленное сливочное масло, потихоньку добавляя оставшуюся муку. Замешиваем тесто, накрываем его и оставляем подходить в теплой обстановке на два часа. Не забываем еще раз вымесить его перед формированием пирожков.

Теперь переходим к начинке. Грецкие орехи измельчаем до мелкой крошки, затем взбиваем яйца с коньяком или ромом. Добавляем сливки, сахар, корицу и тщательно перемешиваем смесь.

Формируем пирожки: выкладываем их на противень, покрытый пергаментом для выпечки. Помещаем в разогретую до 200C духовку и готовим около 20-25 минут до золотистого цвета, смазывая подготовленные пирожки сливочным маслом.

Приятного аппетита!