Как приготовить мойву в кляре: простой и вкусный рецепт

Рыба, обжаренная в кляре, всегда получается более нежной и аппетитной, чем традиционно жареная. Предлагается рецепт, который не оставит равнодушными даже самых привередливых гурманов, пишет канал.

Ингредиенты для кляра

• 100 мл воды
• 100 г муки
• 2 яйца
• 1/3 ч. л. соли

Не забудьте также о мойве!

Приготовление мойвы

Первый шаг подготовка рыбы. Мойву следует тщательно промыть под проточной водой и посолить. Оставьте её немного отдохнуть, чтобы она могла просолиться.

Приготовление кляра

В глубокой миске смешайте воду с яйцами, затем хорошо взбейте ингредиенты венчиком, немного подсолив по вкусу. Постепенно добавьте муку, непрерывно перемешивая. В итоге получится пышное и однородное тесто.

Теперь обмокните подготовленную мойву в получившийся кляр. Обжаривайте рыбу на хорошо разогретой сковороде с растительным маслом до достижения золотистой корочки.

Ваше блюдо готово! Подавайте мойву в кляре с любимым гарниром и наслаждайтесь каждым кусочком!