Нежный кускус с индейкой в ароматном сливочном соусе

Эта кулинарная находка идеальный вариант для тех, кто хочет удивить своих близких вкусным и сытным блюдом. Давайте рассмотрим, как легко приготовить кускус с индейкой в сливочном соусе.

Ингредиенты на 4 порции

• Кускус 1 стакан
• Индейка 600 г
• Сметана 1 банка
• Сливки 250 мл
• Молотый кумин (зира) 2 чайные ложки
• Оливковое масло 1 столовая ложка
• Бульон 2 стакана

Приготовление

1. Начните с подготовки индейки: нарежьте ее на небольшие кусочки и приправьте солью, обильно посыпав черным перцем. Для аромата добавьте немного сухого базилика и других специй по вашему вкусу. Поместите индейку в глубокую сковороду, желательно вок, и тушите на оливковом масле.

2. Пока индейка готовится, займемся кускусом. Поместите его в миску и добавьте оливковое масло, хорошо перемешивая. Затем добавьте молотый кумин и дайте кускусу настояться, чтобы он впитал аромат масла.

3. На плите доведите бульон или воду до кипения. Кускус готовится в соотношении 1:1. Как только жидкость закипит, добавьте кускус и варите 5-7 минут, помешивая. Затем выключите огонь и накройте крышкой, дайте ему дойти.

4. Когда индейка будет готова, залейте ее сливками и сметаной можно использовать и то, и другое по желанию. Обязательно посолите по вкусу. Продолжайте тушить, пока соус не загустеет.

5. Подавайте кускус с индейкой, щедро полив соусом и посыпав свежей зеленью для украшения, пишет канал.