Нежные котлеты из рубленого мяса: легкий и вкусный рецепт

6 марта 2026, 01:43

Котлеты из мелко рубленного мяса отличный выбор для семейного обеда. Они обладают исключительной сочностью и мягкостью, а добавление сметаны и соевого соуса делает их вкус более насыщенным. Этот рецепт несомненно станет звездой вашего стола.

Ингредиенты для котлет

  • 500 г мяса (по желанию: говядина, курица или свинина)
  • 1 большая луковица
  • 2 яйца
  • 3 ст. ложки сметаны
  • 2 ст. ложки муки
  • 1 ст. ложка картофельного крахмала
  • 3 ст. ложки соевого соуса
  • Соль, перец по вкусу
  • Растительное масло для жарки

Этапы приготовления

  • Мясо тщательно промывают и обсушивают, после чего нарезают на длинные полоски.
  • Лук очищают, промывают и натирают на мелкой терке.
  • Яйца взбивают в отдельной миске до однородной массы.
  • В глубокой посуде объединяют мясо, натертый лук, сметану, муку, крахмал, яйца и соевый соус. Все тщательно перемешивают, приправляют солью и перцем, а затем убирают массу в холодильник на несколько часов для маринования.
  • На сковороде разогревают растительное масло. С помощью ложки выложите котлетную массу, формируя котлеты.
  • Обжаривайте котлеты до золотистой корочки с одной стороны; затем переверните их, накройте крышкой и готовьте до полной готовности.

    • Эти вкусные котлеты можно подавать с соусом или свежим овощным салатом. Приятного аппетита!

    Источник: Кулинарный блог Галины Кундиус
    Больше новостей на Italia-caffe.ru