Вкусная печень с картофелем, запеченная в духовке

Запеченная печень с картофелем это не только сытное, но и очень простое в приготовлении блюдо. Оно отлично подойдет как для семейного обеда, так и для угощения гостей. Давайте посмотрим, какие ингредиенты понадобятся для его приготовления, сообщает источник.

Необходимые ингредиенты

• Говяжья или куриная печень 500 г
• Картофель 600 г
• Лук 2 штуки
• Морковь 2 штуки
• Сметана (10-25%) 300 мл
• Твердый сыр 150 г
• Растительное масло
• Соль и перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

1. Начинаем с подготовки овощей: нарезаем лук мелкими кубиками, а морковь трем на крупной терке. Печень также нарезается на небольшие кусочки.

2. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета. После этого добавляем натертую морковь и продолжаем жарить еще пару минут. Теперь можно добавить печень и обжаривать ее, периодически помешивая, в течение 2-3 минут. Далее вливаем сметану, приправляем солью и перцем и тушим все вместе 5-7 минут до готовности печени.

3. Параллельно нарезаем картофель брусочками и обжариваем его в другой сковороде до золотистого цвета. Затем натрем сыр на крупной терке.

4. В форму для запекания выкладываем половину подготовленной печени, затем равномерно распределяем жареный картофель и добавляем оставшуюся печень. Сверху посыпаем натертым сыром.

5. Разогреваем духовку до 180C и запекаем блюдо в течение 30-35 минут.

Запеченная печень с картофелем готова. Подавайте горячей и наслаждайтесь вкусом!