Непревзойденная курица в духовке с хлебом и ароматными специями

14 марта 2026, 06:38

Это захватывающее блюдо можно приготовить как с целой курицей, так и с отдельными частями бедрами или голенями. Уникальность рецепта заключается в том, что куриные части укладываются на слой хрустящего хлеба, что превращает его в подлинное кулинарное чудо. В итоге вы получите настоящую запеканку, сочную и насыщенную мясом, с кусочками хлеба, пропитанного ароматными соками. Простота приготовления делает это блюдо идеальным для любого стола, сообщает источник.

Ингредиенты

  • Куриные бедра 4 шт.
  • Репчатый лук 1-2 шт.
  • Толстый армянский лаваш 1/2 шт. (200 г)
  • Растительное масло 3 ст. л.
  • Свежий розмарин 1 веточка
  • Черный перец (горошком) по вкусу
  • Белый перец по вкусу
  • Чеснок 4 зубчика
  • Крупная соль (лучше морская) 1 ч. л.

Пошаговый процесс приготовления

  • Сначала подготовьте все необходимые специи и приправы.
  • Для маринада соедините в небольшой миске пропущенный через пресс чеснок, нарезанный розмарин и растительное масло, тщательно перемешайте.
  • Куриные бедра промойте под холодной водой, обсушите их бумажными полотенцами и уложите в миску. Залейте маринадом, перемешайте и оставьте под пленкой на 30 минут при комнатной температуре.
  • Разорвите армянский лаваш на кусочки и выложите их на дно жаропрочной формы.
  • Сверху разместите куриные бедра с маринадом и поставьте в разогретую до 190C духовку на 30 минут. В это время нарежьте лук полукольцами.
  • После 30 минут достаньте форму из духовки, равномерно распределите нарезанный лук по мясу и верните в духовку, снизив температуру до 180C. Запекайте еще 25 минут.
  • Проверьте готовность, проткнув курицу в самой толстой части: если сок прозрачный, значит курица готова. Подавайте куриные бедрышки на стол вместе с хлебом и запеченным луком, наслаждаясь горячим блюдом.
  • Больше новостей на Italia-caffe.ru