Необычные закуски из баклажанов: 5 простых и вкусных рецептов
Баклажаны универсальный ингредиент, который может добавить изюминку в любое меню. Эти 5 закусок из баклажанов идеально подойдут как для повседневного, так и для праздничного стола, удивляя гостей своим вкусом и эстетикой. Если вам нравятся пикантные блюда, стоит попробовать закуску с морковью, которая отличается простотой и бюджетностью. Также есть вариант, напоминающий маринованные грибочки, что особенно порадует любителей таких закусок. Для торжества можно приготовить яркую закуску из баклажанов и помидоров, которая элегантно дополнит любой стол. Рулетики из баклажанов с сыром, также не оставят равнодушными. А горячая закуска с сыром на сковороде станет настоящим хитом быстрое и сытное блюдо, отлично сочетаясь с поджаренным хлебом. Эти закуски просто созданы для того, чтобы удивлять и радовать!
1. Баклажаны, как грибы
Ингредиенты:
- баклажаны 1 кг
- петрушка 1 пучок
- зеленый лук 1 пучок
- чеснок 2 зубчика
- уксус 9% 60 мл
- соль 1,5 ст. л.
- сахар 1 ст. л.
- масло растительное 50 мл
- перец красный молотый 1/2 ч. л.
- вода 1,5 л
Приготовление:
В результате получается закуска с насыщенным вкусом и легкими нотками остроты.
2. Салат-закуска из баклажанов и моркови
Ингредиенты:
- баклажаны 500 г
- морковь 2-3 шт.
- перец сладкий 1 шт.
- помидоры 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- соль 1 ч. л.
- сахар 1 ч. л.
- уксус 9% 2 ст. л.
- масло растительное 4 ст. л.
Приготовление:
Закуска получится с насыщенным вкусом, от советуем оставить её на ночь.
3. Закуска из баклажанов с сыром за 10 минут
Ингредиенты:
- баклажаны 2 шт.
- сыр 100 г
- лук 1 шт.
- майоран 1 ч. л.
- соль и перец по вкусу
Приготовление:
Эта закуска станет отличным дополнением к любому столу и отлично подойдет для неожиданных гостей.