Салат из редьки с курицей и яйцами: просто, вкусно и полезно
Редька это не только вкусный, но и настоящий кладезь полезных веществ, способный помочь в борьбе с различными недугами. В результате готовки получается сытный, аппетитный салат, который обязательно понравится всем.
Необходимые ингредиенты
- Редька 300 г
- Куриное филе 300 г
- Яйца 3 шт.
- Средний лук 3-4 шт.
- Горький перец 1 шт.
- Соль по вкусу
- Растительное масло для жарки лука
- Майонез по вкусу
- Зелень по вкусу
Этапы приготовления
1. Куриное филе необходимо отварить в подсоленной воде до полной готовности. После этого следует остудить мясо и нарезать его небольшими кусочками.
2. Для редьки: очистить, промыть, натереть на терке и оставить в холодной воде на 10 минут, чтобы убрать горечь. Затем откинуть на сито для удаления лишней жидкости.
3. Яйца отваривают, остужают и натирают на крупной терке.
4. Лук очищают и нарезают полукольцами, после чего обжаривают на растительном масле до золотистой корочки.
5. Горький перец следует очистить от семян, промыть и нарезать на тонкие полоски.
6. Зелень хорошенько промывается, сушится и мелко нарезается.
7. Все подготовленные компоненты смешивают в одной тарелке, добавляют соль по вкусу и тщательно перемешивают.
8. Заправляют салат майонезом, перемешивают и выкладывают в салатник. Перед подачей посыпают зеленью.