Легкие шашлычки на гриле: вкусно и полезно для всей семьи

После новогодних праздников, когда столь много калорийной пищи оказывается на столе, наступает время подумать о легких и здоровых блюдах. Очень хочется, чтобы еда не только радовала глаз, но и приносила удовольствие на вкус. Отличным вариантом в этом случае станут шашлычки из курицы, которые можно приготовить на электрогриле или сковороде-гриль.

Электрический гриль стал настоящим открытием на кухне и доказал свою полезность. Приготовленные на нем блюда не только более легкие, но и сохраняют насыщенный вкус. Альтернативой может послужить духовка, но тут нужно внимательно следить, чтобы мясо не пересохло куриное филе требует скоростного приготовления, чтобы не терять сочность.

Приготовление шашлычков

На начальном этапе стоит промыть куриную грудку и аккуратно обсушить ее. Затем нарезать мясо на равные кусочки. Положите их в миску и залейте маринадом, оставив на 30-40 минут для настаивания при комнатной температуре.

Соль и перец можно не добавлять, поскольку подойдут любые специи на ваш вкус. Для разнообразия можно использовать остался маринад от помидоров, который оживит курицу.

Следующий шаг насадите курицу и болгарский перец на деревянные шпажки. Разогрейте гриль, выложите шашлычки и закройте крышку. Готовьте на высоком режиме около 10-15 минут, следя за тем, чтобы мяско не пересушить.

Идеальная подача

Шашлычки готовы! Их можно подавать сразу же на стол. В качестве гарнира подойдет свежий овощной салат, который добавит ярких красок и витаминов вашему блюду.

Совет: старайтесь готовить перед подачей, поскольку разогревание может лишить шашлыки сочности и нежности.

Ингредиенты

• Филе курицы или индейки 500 г
• Болгарский перец 1 шт.
• Маринад (огуречный или помидорный) 1 стакан
• Специи по вкусу