Представляем рецепт нежнейших булочек, которые не только порадуют своей мягкостью, но и станут украшением любого чаепития. Приготовление этих сладких угощений займет совсем немного времени, а результат превзойдет все ожидания!
Не забудьте заглянуть на видеорецепт!
Ингредиенты, которые понадобятся
- Мука 550 грамм
- Сахар 100 грамм
- Молоко 300 мл.
- Растительное масло 70 мл.
- Яйца 2 шт.
- Сухие дрожжи 10 грамм (или свежие 30 грамм)
- Соль щепотка
- Для смазки: желток 1 шт., молоко 1 ст. ложка
Пошаговое приготовление
В глубокой миске соединить теплое молоко, сахар, растительное масло и сухие дрожжи, тщательно перемешать.Влить яйцо, добавить щепотку соли и снова хорошо перемешать.Постепенно вводить муку, замешивать тесто сначала ложкой, а затем перейти к вымешиванию руками на столе. Оставить для подъема на 30 минут.Когда тесто поднимется, слегка обмять его и разделить на 12 равных частей. Из каждой части сформировать шарик, накрыть пленкой, чтобы не подсыхали.Каждый шарик слегка расплющить, раскатать в кружок и разрезать его на 4 секции.Сложить секции, оставив небольшой зазор, и аккуратно примять центр деревянной палочкой, не затрагивая края. Защипнуть тесто.Выложить заготовки на противень. В желток добавить столовую ложку молока, перемешать и смазать верхушки булочек.Выпекать в заранее разогретой до 180C духовке около 20-25 минут. Время выпечки может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки.Готовые булочки порадуют вас и ваших близких своим вкусом и ароматом. Наслаждайтесь!