Куриный шашлык на мангале: как сделать жаркое чудо

Скоро лето, и многие уже начинают обустраивать свои дачные участки, убегая от городского стресса. С одной стороны, природа, с другой отдых. Для дачников это время приятных вечеров на свежем воздухе и вкусной еды. Особенно когда дело касается шашлыка.

Идеальный шашлык из куриного мяса

В этот раз на даче собралось четыре человека: команда из двух семей, готовившая шашлык из куриного филе. Разумеется, есть множество рецептов шашлыка, но этот особенно прост и невероятно вкусен.

Для приготовления подойдет филе куриного бедра, так как эта часть идеально подходит для жарки. Мясо нарезается на крупные кусочки, хотя при использовании решетки можно обойтись и без нарезки.

Следующий шаг маринад. Чеснок и лук очищаются, лук нарезается на четыре части и измельчается в блендере до однородной консистенции. Полученную массу добавляют в мясо вместе с острой аджикой, горчицей, медом, солью и перцем. Все тщательно перемешивается, накрывается крышкой и оставляется в прохладном месте на 2 часа этого вполне достаточно для куриного мяса.

Подготовка к жарке

Пока один из членов компании разжигал мангал, другие подготовили мясо, насаживая его на шампуры. Жаришь мясо время закусить. С свежими овощами, говяжьим языком, копченым беконом и сыром шашлык раскрывает свою пикантность.

Не забывайте про ароматные лепешки или соус из томатов с кинзой это отличный гарнир, который делает ужин незабываемым. Рецепты лепешек можно найти в ранее опубликованных материалах.

Что нужно для маринада?

Для приготовления шашлыка на 2-2,5 кг куриного мяса понадобятся следующие ингредиенты:

• Горчица 2 ст.л.
• Острая аджика 1-1,5 ст.л.
• Мед 1 ст.л.
• Лук 1 шт.
• Чеснок 2 зубчика
• Перец 1 ч.л.
• Соль по вкусу

Этот маринад не только для курицы его можно использовать и для других видов мяса. Шашлык получается невероятно ароматным и вкусным, и всем, кто попробует, однозначно придется по душе.