Закуска, ставшая легендой: Кремлевская хряпа по рецепту Брежнева

Представляем вашему вниманию уникальный рецепт закуски под звучным названием Кремлевская хряпа. Говорят, что это блюдо было среди самых любимых у самого Леонида Ильича Брежнева. Хотя подтвердить эту историю сейчас невозможно, рецепт, безусловно, имеет свои корни и настоящую ценность.

Приготовить это блюдо довольно просто, и оно требует лишь доступных ингредиентов. В результате вы получите хрустящие и пикантные маринованные овощи, которые порадуют своим вкусом. Возможно, именно поэтому данная закуска и стала поводом для создания мифа о кулинарных предпочтениях Брежнева.

Приступаем к приготовлению

Первый шаг тонкая нарезка капусты, свеклы и моркови. Это можно сделать как ножом, так и с помощью специальной овощной терки, что значительно упростит задачу. Лук нарезать полукольцами.

Все ингредиенты тщательно перемешиваются в глубокой миске, до получения однородной массы.

Далее готовим маринад. В небольшую кастрюлю налить воду и поставить на огонь, добавив растительное масло, соль, сахар и уксус. Важно тщательно перемешать, чтобы соль и сахар растворились, но не доводить до кипения.

Горячим маринадом залить овощи и снова перемешать. Оставить на некоторое время, чтобы жидкость остыла до комнатной температуры, затем переложить овощи в банку и залить маринадом. Закрыть ёмкость и убрать в холодильник на 3-4 дня.

Через 3 дня наслаждайтесь

Спустя три дня вы получите хрустящую и витаминную закуску, которую можно подавать на стол. Вкусовые качества этой закуски приятно удивят вас!

Ингредиенты

• Капуста белокочанная 0.5 кг
• Свекла 1 шт.
• Морковь 1 шт.
• Лук репчатый 1 шт.
• Ингредиенты для маринада:
• Вода 300 мл
• Уксус 9% 50 мл
• Масло растительное 75 мл
• Соль 1 ч.ложка
• Сахар 2 ч.ложки

Приятного аппетита! Ожидаем ваши комментарии и отзывы. Если вам понравился рецепт, поддержите проект, и мы предложим больше интересных идей для ваших блюд!