Необычные традиции за столом: как едят в разных странах

Когда возникает желание отправиться в путешествие, большинство изучает основные фразы на местном языке, но готовиться к культурным различиям за столом оказывается куда более важным. Непредсказуемые правила и обычаи могут вызвать недоразумение или даже оскорбление хозяев, если не знать местные традиции.

В этом обзоре представлены пять странных гастрономических привычек, которые заставят вас по-новому посмотреть на правила поведения за столом.

Китай: громкая отрыжка как знак одобрения

В Китае за обеденным столом тишина может восприниматься как неуважение. Громкое чавканье и даже отрыжки после трапезы считаются комплиментом повару. Для китайцев выражение удовлетворения это способ показать, что еда была на высшем уровне.

Япония: музыки за пиршеством

В Японии поедание любимого рамена или соба становится настоящим шоу. Важно втягивать лапшу с воздухом, создавая шум это не только охлаждает горячее блюдо, но и, по мнению японцев, помогает лучше уловить все его ароматы.

Индия: строгий этикет правой руки

В Индии важно помнить, что еду следует брать только правой рукой, так как левая считается нечистой. Это правило относится даже к левшам, для которых придется учиться заново, чтобы избежать осуждения.

Южная Корея: первенство старших

В корейской культуре прежде всего уважают возраст. Никто не начнет трапезу, пока старший за столом не сделает первый укус. Начать есть раньше значит проявить явное неуважение к традициям.

Эфиопия: общая тарелка символ дружбы

В Эфиопии принято делить еду, сервированную на большой лепешке (инжере) в центре стола. Такой обычай говорит о доверии и общности. Существует даже традиция гурша, когда гости кормят друг друга, что символизирует особое расположение.

Традиции России за столом

Не меньшие сюрпризы можно встретить и в России, где культурные различия также ярко выражены.

Калмыкия: чай с солью и жиром

В Калмыкии подают чай в пиалах, которые нужно держать обеими руками. Напиток отличается от привычного в нем добавляют соль и масло. Чай в гостях считается счастливым знаком, предвещающим успешное завершение дел.

Бурятия: обслуживание руками

Здесь традиционно едят буузы мясные пирожки. Использовать нож не только не принято, но и считается неверным: хочется полностью сохранить бульон внутри. Правильный способ аккуратно откусить сбоку и сначала выпить сок.

Татарстан: чай на донышке

В Татарстане чай никогда не наливают до краев. Полная чашка подсказывает, что время покинуть дом хозяев. Поэтому хороший хозяин подливает чай постепенно, поддерживая теплоту общения.