Ароматный тыквенный кекс: простое и вкусное угощение для осеннего вечера

23 мая 2026, 21:03

Тыква это не только символ осени, но и отличный ингредиент для создания уютных десертов. Один из лучших способов насладиться этим овощем приготовить вкусный тыквенный кекс, который порадует не только вас, но и ваших близких.

Идеальные ингредиенты

  • Яйца 2 шт.
  • Сахар 150 г
  • Сливочное масло 150 г (предварительно растопить)
  • Грецкие орехи 150 г (мелко порубить)
  • Изюм 150 г (промыть и обсушить)
  • Свежая тыква 150 г (натертая на крупной терке)
  • Разрыхлитель теста 10 г (приблизительно 1 пакетик)
  • Мука 300 г

Приготовление, которое не займет много времени

Процесс приготовления этого кекса удивительно простой и быстрый:

  • Создание основы: В глубокой миске соедините яйца, сахар и растопленное сливочное масло. Взбейте эту смесь венчиком или миксером до получения однородной массы, которая будет пышной и легкой.
  • Добавление вкусовых нот: В яичную массу введите измельченные грецкие орехи, промытый и обсушенный изюм, а также натертую тыкву. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты объединились.
  • Смешивание сухих ингредиентов: Просейте муку и разрыхлитель в общую массу. Вмешивайте их в тесто с помощью лопатки, стараясь сохранить воздушность.
  • Подготовка к выпечке: Смажьте форму для запекания сливочным маслом и присыпьте мукой. Выложите тесто в подготовленную форму.
  • Выпекание: Разогрейте духовку до 180C и отправьте кекс в печь. Выпекайте его в течение 40-50 минут.
  • Проверка готовности: Проткните кекс деревянной шпажкой или зубочисткой. Если она выходит чистой, можно быть уверенным в готовности.

    • После выпечки дайте кексу немного остыть, затем аккуратно извлеките его из формы. Это ароматное угощение непременно станет звездой вашего осеннего стола!

    Больше информации и видео рецепты можно найти тут.

    Источник: Рецепты от Татьяны Вельман
    Больше новостей на Italia-caffe.ru