Ленивые пончики с яблоками: быстрое и вкусное лакомство на кефире

23 мая 2026, 22:03

Ленивые пончики с яблоками идеальный вариант для тех, кто хочет побаловать себя и родных легкой и вкусной выпечкой. Эти пончики поразят вас не только своим вкусом, но и простотой приготовления, а главное их основа приготовлена из доступных кисломолочных продуктов, таких как кефир и сметана.

Секреты вкусного теста

Чтобы ваши пончики получились воздушными и легкими, важно правильно подобрать ингредиенты. В этом рецепте используются:

  • Мука 260 г (примерно 2 стакана по 200 мл)
  • Кефир 200 мл
  • Яблоки 450 г (2-3 крупных плода)
  • Сметана 2 ст. ложки
  • Яйца 2 шт.
  • Растительное масло 100-150 мл для жарки
  • Сахар 2 ст. ложки
  • Соль 1/3 ч. ложки
  • Ванильный сахар по вкусу
  • Разрыхлитель 1 ч. ложки
  • Сахарная пудра и корица для подачи

Важно, чтобы кефир и сметана были комнатной температуры или чуть теплее. Это поможет тесту лучше подняться.

Приготовление: шаг за шагом

Процесс создания этих пончиков не займет много времени:

  • В глубокой миске смешать кефир, сметану и яйца до однородной массы. Затем добавить соль, сахар и ванильный сахар.
  • Отдельно просеять муку с разрыхлителем и аккуратно смешать с жидкими ингредиентами, чтобы не осталось комочков.
  • Очистить яблоки, удалить сердцевину и нарезать их небольшими кусочками, добавив в тесто.
  • Разогреть растительное масло в сотейнике. С помощью столовых ложек формировать пончики и обжаривать их по 4 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми.
  • Готовые пончики выложить на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

    • Перед подачей посыпать сахарной пудрой и корицей. Эти пончики отлично подойдут к утреннему кофе или как быстрый перекус в течение дня!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Italia-caffe.ru