Салаты из капусты – это настоящая находка для любителей здорового питания. Они не только просты в приготовлении, но и обладают уникальным вкусом и пространством для креативности. В этом материале представлены два ярких рецепта, которые станут украшением любого стола, независимо от времени года.
Легкий салат из капусты и моркови
Этот салат – отличный способ насытиться витаминами и разнообразить повседневное меню. Для его приготовления потребуется:
- 500 г свежей капусты;
- 1 средняя морковь;
- 1 ст. ложка сахара;
- 0,5 ч. ложки соли;
- 1,5 ст. ложки уксуса (9%);
- растительное масло по вкусу.
Начать стоит с тонкой нарезки капусты и соломки моркови. Овощи нужно смешать, добавить уксус, растительное масло, соль и сахар. Все тщательно перемешивается и подается к столу. Для дополнительного вкуса можно посыпать кунжутом, предварительно обжарив его на сковороде.
Пикантный салат с зеленью
Этот вариант порадует тех, кто ищет что-то необычное. Список ингредиентов:
- 1 небольшая головка капусты;
- 4-5 стеблей зеленого лука;
- 30 г укропа;
- 0,5 ч. ложки соли;
- 4-5 ст. ложек растительного масла;
- 1 ст. ложка лимонного сока;
- 1 ч. ложка сахара;
- 0,25 ч. ложки черного молотого перца.
Капусту нарезать соломкой, зеленый лук – мелко, а зелень – измельчить. Смешать все подготовленные ингредиенты, заправить сахаром, солью и растительным маслом. Добавить лимонный сок и по желанию черный перец. Все перемешать и наслаждаться освежающим вкусом.
Эти простые и полезные рецепты помогут добавить разнообразие в ежедневный рацион и удивить близких своими кулинарными талантами.
