В начале XXI века в мировой гастрономии произошла настоящая революция, которая затронула все уголки планеты. Подходы к сочетаемости вина и еды изменились с поразительной скоростью. Сегодня выбор вин к блюдам стал многослойным и сложным, а сами...
Все новости
Приготовление рыбы на углях — это не просто способ накормить семью, а настоящая кулинарная традиция. Сочная рыба, запеченная над открытым огнем, приобретает неповторимый аромат и вкус, который невозможно сравнить ни с чем другим....
С приходом весны мир вокруг оживает. Первая зелень, радующая глаз и радуга ароматов, готова порадовать гурманов. Укроп, щавель, руккола, кинза, шпинат и кресс-салат – эти дефицита на вкус витаминов заменят тяжелые зимние блюда. Рекомендуется...
Груши в красном вине — это десерт, который пленяет своим великолепием и изысканностью. Этот традиционный рецепт французской и итальянской кухонь удивляет простотой сочетания обычных ингредиентов, превращая их в нечто исключительное. Нежные...
Домашняя выпечка – это отличный способ порадовать себя и близких. Что может быть лучше, чем попробовать что-то уникальное, но простое в приготовлении? Особенно, когда нужно обойтись без яиц и молочных продуктов. Сегодня представляем невероятно...
Кулинарное разнообразие всегда приветствуется, особенно когда речь идет о быстром и простом приготовлении. Этот салат из курицы — отличный пример такого рецепта: он легкий, свежий и уютный, с изысканным кисло-сладким акцентом и хрустящей...
Цыпленок тапака — это не просто блюдо, а настоящая находка для гурманов, пришедшая к нам из Грузии. Основная идея заключается в приготовлении цыпленка на плоской сковороде, что позволяет добиться невероятно хрустящей корочки и сочного мяса внутри....
Когда весна наступает в полной красе, на прилавках начинают появляться сезонные продукты, такие как черемша. Этот зелёный «чудо-лук» не только радует глаз, но и обладает удивительными вкусовыми качествами. Идеальным дополнением к черемше стали вареные...
Многие посетители заведений общественного питания не подозревают, что у них есть право вернуть не понравившееся блюдо. Эта информация может оказаться полезной и важной для любого гостя ресторана или кафе.
Шеф-повар делится своими...
Тофу, известный своей универсальностью и питательной ценностью, нашел свое место на кухнях любителей здорового образа жизни. Но что на самом деле происходит с организмом, когда этот продукт присутствует в рационе ежедневно?
Полезные свойства тофу
Тофу...
Школа кулинарного мастерства лишь что представила увлекательный урок, где шеф-куратор Алексей Зимин делится секретами приготовления рыбы, используя полезные аксессуары от бренда Paclan. От прочной фольги до практичного рукава для запекания —...
Отбивные — универсальное блюдо, которое занимает почетное место на столах многих семей. Однако добиться идеального баланса между сочной мякотью и хрустящей корочкой может быть непросто. В этой статье собраны ценные советы и рекомендации, которые...
Доступно, вкусно и полезно — забудьте о диетах и дорогих экзотических продуктах.
Миф о дороговизне правильного питания все еще широко распространен. Такие продукты, как авокадо и лосось, действительно стоят недешево. Однако, составить сбалансированный...
Вишнёвый пирог — это не просто десерт, а настоящая кулинарная классика, которую обожают по всему миру. Его удивительный кисло-сладкий вкус, сочная начинка и нежное тесто делают его идеальным угощением для любых мероприятий. Но откуда же этот...
С Масленицей связаны не только блины, но и множество забавных историй, которые заставляют рассмеяться даже самого серьезного человека. Вот некоторые из них, которые отлично передают атмосферу этого праздника.
Смешные шутки о блинах
«Дорогой, я...
Пирожки "Удачные" — это не просто угощение, это настоящее кулинарное искусство, которое с легкостью завоюет ваше сердце и желудок. Эти пирожки отличаются нежным и воздушным тестом, а также мягкой, ароматной начинкой и аппетитной золотистой корочкой....
В поисках вкусного и сытного блюда для стола? Этот салат станет настоящим находкой. Его не только легко приготовить, но и почти все ингредиенты можно найти в холодильнике в любой момент. Если к вам неожиданно нагрянули гости, этот салат позволит...
В ресторанах Novikov Group утро начинается с непередаваемых вкусов. Каждое утреннее предложение — это не просто еда, а настоящее гастрономическое приключение. Рестораны предлагают разнообразное меню, отражающее лучшие...
После долгого рабочего дня возвращение домой может обернуться настоящим испытанием. Пустой холодильник, сильный голод и подавляющее желание заказывать еду — знакомая картина для многих. Однако есть отличное решение! Можно изящно и быстро создать...
В Петербурге открылось место, где гастрономия встречает креатив. Duo Asia на Рубинштейна вновь привлекает внимание благодарных гурманов с обновленной барной картой, вернее, целым спектаклем вкусовых ощущений.
Недавний перезапуск, за который отвечает...
