На прошедшей премии WHERETOEAT CENTRE — 2025 Мария Колисниченко, вдова знаменитого шеф-повара Олега Колисниченко, делилась трогательными воспоминаниями о своем муже. Мероприятие прошло 9 октября в Нижнем Новгороде, и вскоре после похорон, которые состоялись всего за несколько часов до награждения, Мария выступила на сцене, где вся аудитория буквально слилась с ее эмоциональным выступлением.
Трогательный момент на премии
С самого начала церемонии гости почтили память Олега длительной аплодисментами, а когда на сцену поднялась жена шефа вместе с командой ресторана Pinci — занявшего 9-е место, зал наполнился волнением и уважением. Мария Колисниченко отметила, что ее муж был настоящим фанатиком своего дела. Он неизменно придерживался высоких стандартов, считая, что если ты делаешь что-то, то делай это идеально.
Слова вдовы о муже и команде
В своей речи Мария выразила благодарность всем, кто поддерживал ее в этот трудный период, и отметила, что только после смерти Олега она осознала, насколько многие его любили и уважали. "Шеф без команды — это не шеф. Олег смог объединить людей, привлекая целую команду профессионалов из разных городов, что позволило достичь таких высоких результатов всего за 11 месяцев", — подчеркнула она.
Кроме того, Мария призвала своих коллег-шефов беречь здоровье и не истощать себя в стремлении к успеху. Она призвала делать все осмысленно: "Не выматывайте себя на 110%, потому что это того не стоит. Время — оно такое короткое, оказывается", — добавила она с горечью.
Легенда кулинарного мира
Хотя Олег Колисниченко ушел из жизни 7 октября в возрасте 37 лет, его наследие и влияние на кулинарное сообщество в России останутся на долгие годы. В прошлом году он переехал в Нижний Новгород, чтобы возглавить рестораны Pinci и «Москва — Стамбул», оставив большой след в кулинарной культуре страны, пишет канал "В городе N".
