Для любителей спагетти и курицы представлен замечательный рецепт, который сочетает в себе вкусный и насыщенный сливочно-грибной соус. Это блюдо не только легко готовится, но и не перегружает желудок, что делает его идеальным вариантом для семейного ужина, пишет Рецепты от 7dach.
Время приготовления: 35-40 минут.
Список ингредиентов
- Куриная грудка — 800 г
- Шампиньоны — 400 г
- Феттуччине (или обычные спагетти) — 3/4 пачки
- Крупная луковица — 1 шт.
- Сливки 10-20% — 200 мл
- Петрушка — 2-3 веточки
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло для обжарки
- Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления
Перед началом готовки феттуччине следует отварить в соответствии с инструкцией на упаковке и слить с них воду. Луковицу необходимо мелко нарезать.
Шампиньоны, как вариант, можно заменить белыми грибами, нарезают тонкими пластинами.
Куриную грудку следует хорошенько промыть, обсушить, разрезать вдоль на две части и затем нарезать полосками. Обязательно посолить и поперчить, можно использовать и мясо с куриных бедрышек или голеней, в случае необходимости.
Обжарить курицу на разогретом растительном масле до золотистой корочки, а затем уменьшить огонь и готовить еще 5-7 минут до полной готовности. Выложить готовую грудку на отдельную тарелку.
На той же сковороде обжарить лук до состояния золотистости, добавив вначале небольшой кусочек сливочного масла. После этого к луку кладут грибы и продолжают тушить еще 5-7 минут.
Когда грибы будут готовы, добавить измельченный чеснок и нарезанную петрушку, тщательно перемешать.
Полить грибы сливками, прогреть, но не доводить до кипения, после чего вернуться к курице.
На последнем этапе добавить феттуччине, перемешать и прогреть на среднем огне около 2-3 минут, затем накрыть крышкой и дать настояться 15 минут, чтобы паста впитала сливки.
При подаче на стол украсить блюдо тертым сыром для добавления изысканного вкуса. Приятного аппетита!
