С приходом летнего сезона на рынках и в магазинах появляются свежие ягоды, овощи и зелень. Однако наряду с долгожданным урожаем наблюдается заметное расслоение цен: некоторые продукты значительно подорожали, другие, наоборот, стали более доступными. Каковы текущие ценовые тенденции на рынке?
Что подорожало на летних рынках
- Черешня: в июне цены на черешню выросли на 25–30% по сравнению с прошлым годом. Основные причины — нестабильные погодные условия весной и сокращение поставок из южных регионов. Сегодня средняя стоимость черешни колеблется от 600 ?/кг, а в некоторых регионах достигает 750 ?/кг.
- Малина: из-за похолодания во время цветения урожай малины оказался скромнее. Она на рынках редкость, а цена на нее держится в пределах 800–850 ?/кг.
- Ранний картофель: молодая картошка также заметно подорожала. Цены находятся на уровне 90–110 ?/кг из-за роста затрат на производство и логистику, и фермеры не спешат снижать стоимость, несмотря на приличное предложение.
Что стало дешевле
- Огурцы: благодаря теплой весне и хорошему урожаю свежие огурцы обошлись недорого. Средняя цена составляет от 35 до 50 ?/кг, в южных регионах можно найти еще дешевле.
- Кабачки: этот универсальный овощ стал одним из самых бюджетных продуктов начала лета. В Краснодарском крае цена варьируется между 25–30 ?/кг, в Москве и Санкт-Петербурге — около 40 ?/кг.
- Зелень: петрушка, укроп и зеленый лук в этом сезоне дешевле, чем в прошлом. На рынках их можно приобрести за 10–15 ? за пучок, а в магазинах провизия начинается от 19 .
Цены без изменений
Клубника пока не изменилась в цене, оставаясь в пределах 250–400 ?/кг. Несмотря на различия между регионами, стоимость в целом соответствует прошлогодним показателям. Продавцы обещают скорое снижение цен, особенно ближе к концу июня.
Цены на помидоры остаются на стабильном уровне: черри может стоить от 180 ?/кг, в то время как крупные сорта обойдутся от 150 .
В этом году саму стабильность цен предсказать можно только с оглядкой на погодные условия и объемы поставок во второй половине месяца. Однако, составить сезонную продуктовую корзину без заметных переплат уже сейчас вполне реально, если обратить внимание на местные овощи, пишет канал "Не кухарка ".
