Недавно вспомнили старинный рецепт, который передавался из поколения в поколение, но в какой-то момент оказался забытым. Эти оладушки с грибами настолько аппетитные, что их можно слопать целую гору, и всё равно останется желание добавить еще.
Готовятся они удивительно просто и быстро. Подойдут не только на завтрак, но и в качестве легкого перекуса, ведь их можно жарить в любом количестве и не спеша.
Приступим к приготовлению. Все необходимые ингредиенты будут перечислены в самом конце. Обязательно дождитесь списка, ведь там также окажутся несколько дополнительных рецептов для любителей простых и вкусных блюд.
Как приготовить оладушки
Начнем с теста. Основной принцип — простота. Для приготовления оладушек потребуется:
1. Яйцо — нельзя обращать внимание на температуру, даже холодное подойдёт. Взбить его венчиком слегка.
2. Затем влить холодное молоко и снова перемешать. Теперь добавляем муку — не обязательно её просеивать, главное, чтобы не было комочков.
3. Добавляем растительное масло, соль, перец по вкусу, а также сухие травы, которые сделают блюдо ароматнее. Это новшество, способствующее улучшению вкуса.
4. Грибы — порезать мелко, они не требуют предварительной обработки, ведь в процессе жарки они отлично пропекутся.
5. Добавим нарезанный зелёный лук и в конце — разрыхлитель теста.
Теперь всё тщательно перемешиваем и готовы к жарке. Пара минут с каждой стороны на среднем огне на разогретой сковороде с маслом — и чудесные оладушки готовы.
Их лучше всего подавать со сметаной — это классика, которая прекрасно дополнит блюдо.
Ингредиенты для оладушек
- Яйцо — 1 шт.
- Молоко — 100 мл
- Мука — 100 г
- Растительное масло — 2 ст.л.
- Грибы — 150 г
- Зелёный лук — по вкусу
- Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
- Соль, перец, травы — по вкусу
Этого количества теста хватит примерно на 6-8 штук, что подходит для завтрака по 3-4 оладушка на человека. Они очень сытные — всё зависит от размера.
И в завершение, как и обещалось, несколько интересных и простых рецептов для барании на кухне, которые быстро и без хлопот стали хитом на столах.
