Восторг на кухне: пирожки со щавелем и яйцом

Восторг на кухне: пирожки со щавелем и яйцом

Пирожки со щавелем представляют собой идеальное сочетание свежести и насыщенности. Этот зеленый ингредиент прекрасно дополняет тесто, создавая гармоничное угощение, которое придется по вкусу всем любителям домашних блюд. А добавление куриных яиц делает начинку не только питательной, но и по-настоящему вкусной!

Составляющие для пирожков

Для приготовления 10 порций понадобятся:

  • Щавель – 150 г
  • Зеленый лук – 50 г
  • Куриные яйца – 5 штук
  • Пшеничная мука – 240 г
  • Сухие дрожжи – 5 г
  • Молоко – 100 мл
  • Сливочное масло – 50 г
  • Сахар – 40 г
  • Соль – по вкусу

Этапы приготовления

Следуя нижеуказанным шагам, можно легко создать вкуснейшие пирожки:

  • Подготовить все ингредиенты для теста и начинки.
  • В небольшую миску добавить дрожжи, тёплое молоко и сахар. Оставить смесь на 10 минут для активации дрожжей.
  • Растопить половину сливочного масла и остудить его.
  • Просеять муку в глубокую миску, добавить дрожжевую смесь, одно яйцо, растопленное масло и немного соли. Замесить тесто.
  • Накрыть тесто пленкой и оставить в теплом месте на 90 минут для подъема.
  • Варить яйца вкрутую, очистить и нарезать мелкими кубиками.
  • Измельчить щавель и зеленый лук.
  • На сковороде растопить оставшееся масло и быстро обжарить щавель с луком на высоком огне. После добавить яйца и приправить по вкусу.
  • Как тесто поднимется, обмять его, разделить на равные кусочки и раскатать в круглые лепешки.
  • Выложить начинку на каждую лепешку и плотно зажать края.
  • Выложить пирожки на противень швом вниз, накрыть полотенцем и оставить на 15 минут.
  • Взбить оставшееся яйцо с ложкой воды и смазать ей пирожки.
  • Печь в разогретой до 180 градусов духовке в течение 15-20 минут до золотистой корочки.
  • Готовые пирожки можно подавать как горячими, так и холодными. Насладитесь этим простым, но удивительно вкусным угощением!

    Источник: Еда.ру

    Топ

      Разноцветный салат с жареной картошкой и грибами в городском меню
      Как приготовить сладкую хлебную запеканку с бананами
      Как добиться богатого урожая ремонтантной клубники: основные ошибки и секреты успешного выращивания
      Икра из кабачков без жарки: простое хранение вкуса и пользы
      Искусство фотографировать шампанское: новая попытка и интересные закуски
      Восторг на кухне: пирожки со щавелем и яйцом
      Как правильно хранить овощи: секреты сохранения вкуса и свежести на зиму
      Шоколадно-медовый торт с черносливом
      Венгерская тархоня: кулинарные традиции
      Нежная пастила: простой рецепт для сладкоежек
      Как сделать хрустящую картошку, о которой мечтают все
      Как выбрать идеальные луковицы тюльпанов: советы и рекомендации
      Секреты приготовления легкого торта «Муравейник»
      Уютные рецепты борща: согревающие блюда для зимних вечеров
      Как выбрать идеальный планетарный миксер: секреты и советы
      Кофейные тренды осени: что стоит попробовать в этом сезоне
      Драцена: как поливать правильно в осенние месяцы
      Легкий и питательный суп с щавелем и крапивой
      Вкусные оладушки с грибами: возвращение традиционного рецепта
      Квашеные кабачки: секреты летней закуски без уксуса

    Лента новостей