Погружение в мир консервирования — это не только отличный способ запасаться витаминами на зиму, но и возможность порадовать себя и близких яркими и насыщенными вкусами. Томатные заготовки, приготовленные в домашних условиях, служат прекрасным дополнением к любому столу и некому конкуренту покупным вариантам. В данной статье ниже представлены 4 простых рецепта помидоров в собственном соку без стерилизации, которые позволят насладиться настоящим вкусом томатов даже в холодное время года, сообщает Кухонные Угодья.
Простой рецепт помидоров в собственном соку без уксуса
Этот способ идеально подойдет любителям натурального томатного вкуса.
Ингредиенты:
- 600-700 г крепких помидоров для укладки в банки;
- 700-800 г спелых помидоров для сока;
- 1 ст. ложка соли;
- 1 ст. ложка сахара.
Приготовление:
Сладкие помидоры в собственном соку на зиму
Эти помидоры отлично подойдут в качестве соуса для пасты или как гарнир к мясным блюдам.
Ингредиенты:
- 1 кг спелых помидоров;
- 1/2 стакана сахара;
- 1.5 стакана воды;
- 1/4 стакана уксуса;
- 1/2 ч. ложки соли;
- 1/4 ч. ложки перца.
Приготовление:
Помидоры с томатным соком — яркий рецепт
Томатный сок в качестве рассола придаст консервам дополнительную глубину вкуса.
Ингредиенты:
- Некрупные помидоры;
- 1.5 л томатного сока;
- 3 ст. ложки сахара;
- 2.5 ст. ложки соли;
- Чеснок и пряности по вкусу.
Приготовление:
