Фунчоза, хоть многие и ошибочно называют ее рисовой, на самом деле не имеет никакого отношения к рису. Эта пончикоподобная лапша производится из бобов мунг (маш) с добавлением крахмала, что придает ей удовольствие в текстуре и вкусе.
Уникальность фунчозы заключается в ее универсальном использовании. С ее помощью можно не только разнообразить холодные закуски и салаты, но и приготовить аппетитные горячие блюда и даже хрустящие чипсы.
Как использовать фунчозу
Чтобы насладиться всеми преимуществами этой лапши, обратите внимание на следующие рекомендации:
- Фунчозу можно не варить и достаточно просто залить ее кипятком. Накройте сосуд и оставьте на 10 минут, затем промойте под водой.
- Лапша долго хранится, однако со временем она может высохнуть и потерять свои качества, поэтому стоит следить за сроками.
- Фунчоза идеально подходит не только для горячих блюд, но и как основа для холодных закусок, спринг-роллов или даже пирожков.
- Если вы хотите поразить друзей неожиданным угощением, обжарьте сухую лапшу в разогретом масле. Она значительно увеличится в размере и станет хрустящей, превратившись в превосходные чипсы для оформления ваших блюд.
Как видно, фунчоза является отличным продуктом для кулинарных экспериментов, позволяя сочетать разнообразные ингредиенты и создавать оригинальные композиции, сообщает источник.
